清江宜红茶

        清江宜红茶条索紧细有金毫，色泽乌黑油润，香气甜香高长持久，滋味醇厚鲜爽，汤色红艳明亮，茶汤有“冷后浑”现象，是我国条形红茶的代表之一。清江宜红茶产自长江与清江交汇的丘陵山区。这里山峰层叠绵延，种茶地理条件得天独厚。十九世纪中叶，有茶商来到当地开设茶庄，传授红茶制作技艺，拉开了清江宜红茶百年兴盛的序幕。清江宜红茶是宜红茶的典型代表，上世纪50-60年代，宜红、祁红、滇红并列为中国三大出口工夫红茶。该茶曾被湖北省政府评为“优质产品”、湖北特色名茶等称号。

品质特点：

1、外在主要特征：名优茶：条索紧细且匀齐，乌黑油润显金毫，净度好；汤色红亮，叶底嫩匀红明，香气浓郁持久，滋味鲜醇。大宗茶：条索紧结且匀整，乌黑油润，净度好；汤色红明，香气纯正，叶底尚红匀，滋味醇和。

2、内在主要品质：宜都宜红茶品质独特，内质丰富。其中茶多酚≥11% ，水分≤6.0%，水浸出物≥30.0%，氨基酸总含量≥1.7% 。

3、卫生安全指标：宜红茶产品卫生安全指标应符合GB 2762、GB 2763规定要求。